В статье рассказывается о том, что означает сокращение DOC на этикетке бутылки вина, а также о том, какую роль играет это обозначение для идентификации вина.
Статья:
DOC – это сокращенное обозначение, которое можно увидеть на многих бутылках вина. Но не каждый знает, что именно это обозначает.
Как правило, DOC – это сокращение слов «Denominazione di Origine Controllata», что в переводе с итальянского означает «контролируемое место происхождения». Это означает, что виноград для производства этого вина рос на определенной территории, соответствующей определенным нормам качества.
DOC – это система классификации, которая была разработана в Италии в 1963 году. Каждый район имеет свои требования и критерии для получения статуса DOC. Например, чтобы вино из региона Кьянти могло использовать обозначение DOC, оно должно быть произведено из определенных сортов винограда, а содержание алкоголя и содержание сахара должны соответствовать этим требованиям.
Зачем важно знать, что означает DOC на бутылке вина? Во-первых, это помогает идентифицировать вино и определить его происхождение. Во-вторых, это может быть полезно при выборе вина – вино с обозначением DOC часто считается более качественным, поскольку оно прошло жесткие контрольные испытания и соответствует определенным требованиям.
Таким образом, DOC на бутылке вина – это гарантия того, что вино произведено из определенного сорта винограда и соответствует определенным критериям качества, что обеспечивает более четкую идентификацию вина и повышает его ценность.