Тар тар — это блюдо из сырого мяса или рыбы, которое нарезается на мелкие кусочки и смешивается с соусами и специями. Оно принадлежит к категории пред-аппетитов и часто подается в качестве закуски.
Статья:
Тар тар — это блюдо, которое вы, возможно, видели в меню ресторанов или слышали на слуху, но не знаете, что это такое. Тар тар — это блюдо из сырого мяса или рыбы, которое нарезается на мелкие кусочки и смешивается с соусами и специями. Оно принадлежит к категории пред-аппетитов и часто подается в качестве закуски.
В отличие от суши, тар тар не является традиционным блюдом в японской кухне, хотя было придумано известным французским поваром Анри-Поля Талоном в 1920-х годах. Тар тар считается весьма элитным блюдом и его подают в ресторанах премиум-класса.
Чтобы приготовить тар тар, вам понадобится свежее мясо или рыба, как правило, лосось, тунец или окунь. Мясо или рыбу необходимо нарезать на очень мелкие кусочки, используя острый нож или мясорубку. Важно помнить, что мясо должно быть свежим и высшего качества, иначе блюдо может стать опасным для здоровья.
Затем нарезанные кусочки мяса или рыбы смешиваются со специями, соусами и зеленью. Обычно это соус из соевого соуса, уксуса, масла и специй (имбирь, чеснок, красный перец), а также французский соус тартар, который дал название блюду.
Тар тар можно подавать с тостами, овощами или салатом. Готовить его лучше всего перед подачей, чтобы сохранить свежесть и вкус блюда.
Тар тар — это блюдо, которое может порадовать своим неповторимым вкусом и оригинальностью. Если вы хотите попробовать его в ресторане, не забудьте выбрать учреждение высшего класса и обратить внимание на свежесть ингредиентов. А если вы решили приготовить тар тар дома, не забудьте следовать правилам гигиены и использовать только свежие продукты.