Описание: В этой статье вы узнаете все о тапиоке – это крахмальный продукт, широко используемый в традиционной кухне Юго-Восточной Азии, в том числе в Таиланде, Филиппинах, Индонезии и Малайзии. Тапиока может быть использована в различных блюдах – от сладких до соленых – и можно найти ее в многих магазинах и супермаркетах в Европе и Америке.
Статья:
Тапиока – это один из основных ингредиентов в традиционной юго-восточной кухне. Этот крахмальный продукт получают из корня маниока, который выращивают в различных районах Азии. Тапиока была введена европейцами в Азию в XVII веке и с тех пор стала одним из самых популярных ингредиентов в блюдах. Тапиока богата крахмалом и не содежит глютена, что делает ее привлекательной для людей, страдающих целиакией или непереносимостью глютена.
В Таиланде тапиока используется в широком спектре блюд – от десертов до супов и пикантных закусок. Некоторые из известных тайских блюд из тапиоки включают мусс из тапиоки, с помидорами, рисовые кружки с тапиокой и кокосовым молоком, и готовую к употреблению тапиоку с карамелью.
Тапиока можно найти в большинстве магазинов, которые специализируются на продаже товаров из Азии. Более того, она широко доступна в супермаркетах и онлайн-магазинах как в Европе, так и в Америке.
Традиционно тапиока продаётся в виде маленьких сухих шариков, которые нужно предварительно замачивать в воде перед использованием. Она также может быть приобретена уже готовой к употреблению в оболочке, а также в различных формах – в виде гранул, муки и невысоких тапиочных «перлов».
Таким образом, тапиока – это традиционный продукт, широко используемый в кулинарии Юго-Восточной Азии, имеющий множество применений и довольно легко доступный в многих магазинах. Поэтому, если вы хотите затмисть своих друзей и родных новыми вкусами, непременно попробуйте приготовить с использованием тапиоки!