В статье рассказывается об испанском кулинарном феномене — тапас. Это множество маленьких закусок, которые традиционно подаются в барах в качестве спутника к напиткам. Тапас являются неотъемлемой частью культуры Испании и точно понравятся любителям новых вкусовых открытий.
Статья:
Тапас — это что-то большее, чем просто маленькие закуски. Это настоящий феномен испанской кухни, который стоит попробовать при посещении Испании. Тапас — это маленькие блюда, которые подаются в барах в качестве спутника к алкогольным напиткам. В переводе слово «тапас» означает «крышка», что и объясняет их происхождение. Ранее в испанских барах подавали напитки с кусочком хлеба или сырной крышкой, чтобы закрыть стакан и защитить напиток от насекомых.
В настоящее время тапас — это набор мелких блюд, которые могут включать множество составляющих: морепродукты, мясо, овощи, фрукты, сыр. Каждая провинция Испании имеет свои традиционные рецепты тапас, например, в Галисии это мидии в соусе, а в Каталонии — крокеты. Также распространены блюда из морепродуктов, такие как кальмары, креветки, мидии, а также устрицы.
Тапас могут быть перекусом в середине дня или в качестве увеселения для группы друзей. Вы можете отведать многочисленные виды тапаса в течение вечера, чтобы заменить обычный ужин. Тапас, как правило, подаются бесплатно, если вы заказываете напиток. Стоит отметить, что во многих ресторанах испанской кухни тапас стали основными блюдами и приготовляются с особым вниманием к деталям.
Тапас являются неотъемлемой частью культуры Испании. Они уравновешивают наслаждение напитками, обеспечивают отличную возможность попробовать новые вкусовые комбинации и прекрасным образом соединяют людей. Если вы планируете посещение Испании, не забудьте отведать эту часть ее культуры и попробовать традиционные блюда тапас.