Сохранение продуктов в правильных условиях играет важную роль в их сохранности и свежести. Сухое и прохладное место — одно из наиболее подходящих для этой цели. Но что подразумевается под этими терминами и как следует хранить различные продукты — далее в статье.
Статья:
Хранение продуктов — это не только важный вопрос сохранности и свежести, но и экономическая выгода. Ведь если правильно хранить продукты, можно сократить количество выбросов пищевых отходов, а также позволить себе закупать продукты в больших объемах по более выгодным ценам. Среди всех возможных вариантов для сохранения продуктов сухое и прохладное место считается наиболее оптимальным.
Сухое место — это место, где нет избыточной влажности и контакта с водой. Это может быть любая сухая комната в доме или специальная кладовая. Прохладное место, в свою очередь, — это место с температурой в пределах от +2 до +10 градусов Сельсия. Обычно это нижние ящики холодильника или отдельный холодильник для овощей и фруктов.
Какие продукты нужно хранить в сухом прохладном месте?
Овощи и фрукты. Холодильник идеальный выбор, чтобы сохранить свежесть овощей и фруктов. Многие из них могут длительное время пролежать в ящике холодильника и не портятся. Однако, следует помнить, что овощи и некоторые фрукты нужно хранить в разных отделениях холодильника. В ящике для овощей храните овощи (морковь, свеклу, лук, капусту), а в отделении для фруктов — фрукты (яблоки, груши, сливы, персики, абрикосы).
Мука, жареные орехи и семечки, сухофрукты и другие продукты, которые могут потерять свою свежесть и аромат под действием воздуха и влажности, требуют сухого прохладного места для хранения. Идеальной опцией будет специальная комната для хранения продуктов, где настроена вентиляция и установлены хранящиеся продукты.
Масло и сыр — лучше всего хранить в прохладном месте с температурой от +2 до +10 градусов. Холодильник — одно из лучших мест для их хранения, однако не стоит забывать о том, что некоторые сорта сыров нуждаются в специальных условиях для хранения (например, сыр с благородной плесенью нужно хранить в бумаге или в пластиковой упаковке, а не в пленке).
Кофе и чай — лучше всего хранить в прохладном месте, где нет доступа света. Свет и воздух могут ухудшить вкус и аромат кофе и чая.
Как видите, сухое прохладное место — это идеальный вариант для хранения продуктов. Следующий раз, когда вы покупаете продукты, помните о необходимости хранить их в оптимальных условиях, чтобы сохранить их свежесть и свойства на долгое время.